CONCEPT

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ぼそぼそ寄りの食感が、好きです。

あえて水分を欲しがるような、
噛んで味わうスコーンを焼いています。

素材を吟味し、甘さはできるだけ控えめに。

おやつとしてだけでなく
軽食としても成立することを大切にしています。

毎日の中でふと手に取りたくなる。
コーヒーやスープと一緒に、
静かに寄り添う存在でありたいと考えています。

「食べ続けたいかどうか」。
そんな基準で作った素朴なスコーンです。

  • Our commitments こだわり

    ひと口ずつ、噛んで味わう。
    ぼそぼそ寄りの食感は、 素材の風味や香りを
    ゆっくり感じてもらうための設計です。
    派手さはありませんが、食べる時間そのものが
    少し落ち着くようなスコーンを焼いています。

  • Ingredients & Balance 素材と栄養

    材料選び
    使う素材は、できるだけシンプルに。余計なものを足さず、
    素材そのものの味を活かします。
    甘さは最小限に
    毎日食べても負担にならないよう、後味の軽さを大切にしています。
    甘さは最小限に
    おやつだけでなく、朝食や軽めの食事としても
    成立するバランスを意識しています。
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